Запеченный с картофелем лосось
Лосось — рыба, которая приносит очень много пользы человеческому организму, потому что в нем содержится большое количество омега-3 жирных кислот, витаминов и антиоксидантов. Мясо лосося полезно для почек, а также оно замедляет процессы старения.
Чтобы сохранить максимум полезных веществ в этом продукте, его лучше варить или запекать в духовке и избегать жарки. Сегодня «Со Вкусом» предлагает вам простой рецепт лосося с картофелем, который позволит вам получить сразу и основное блюдо, и гарнир.
Ингредиенты
- Филе лосося 1 г
- Картофель 0,5 кг
- Помидоры черри 6 шт.
- Лук по вкусу
- Стебель сельдерея 1 шт.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 5 ст.л.
Приготовление пошагово
Филе лосося нарежьте крупными кусочками, после посолите и поперчите. Оставьте на полчаса.
Помидоры разрежьте на 4 части, а сельдерей тонкими кусочками поперек.
Картофель отварите прямо в кожуре до полуготовности, остудите его, очистите и нарежьте кружочками.
В миске смешайте картофель, растертый розмарин, соль, оливковое масло. Добавьте помидоры, лук, сельдерей и перемешайте.
Распределите овощи по противню, а на них выложите рыбу. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
Полезный совет
Такое рыбное блюдо можно приготовить не только на праздник, но и чтобы просто побаловать своих близких вкусненьким. Сохраните этот рецепт в закладках и расскажите о нём своим друзьям!
